有些人吃蛋糕等于吃沙拉？
益生菌可能治愈抑郁和多动症？
按时拉屎或可抗过敏？
以上的不可思议，
都千真万确地发生在你的肠道里。
科学家们也是在近些年，才将信将疑地确认：肠道确实拥有除“排出*素，一身轻松”外的许多重要功能。比如：提供身体的必需维生素和神经递质，协同、辅助免疫系统和肝脏工作，甚至还能上支配喜怒哀乐。
有学者甚至表示，肠道简直可以称之为人的“第二大脑”了！
肠道怎么可能对人体有如此巨大的影响？微生物，是一个很重要的因素。人体的微生物总数约全身细胞总数的10倍，遍及全身，它们携带了多万种截然不同的基因，还能影响人体的基因表达。
它们跟危害人体的“寄生虫”和“病菌”可完全不同——我们和这些微生物，属于共生关系。
迄今为止，科学家已在人体上发现了1万多种微生物，大概能装满2L的容器。肠道，则是它们主要的栖居地。
自然界中早有这种“共生”关系，比如蜜蜂和花朵、牙签鸟和鳄鱼、牛和鞭毛虫，二者各取所取，难舍难分，属于离开对方根本活不下去的关系。
这里还有个冷知识：大肠杆菌和人也是共生关系——不是所有的大肠杆菌都是可怕的病原体，某些门类的大肠杆菌，只会安安分分的生活在肠道里，通过发酵多种碳水化合物（比如蛋糕/面包/馒头/花卷等），为人体提供大量的维生素K。人体必需的维生素K，有接近50%都来自这里。
除了大肠杆菌，维生素K的另一种来源是深绿蔬菜，如菠菜、西兰花，还有猪肝。估计谁也想到不到，它还可以靠蛋糕变出来？
泡菜起源于三千多年前，早在那时，人们已经学会通过发酵食品，去补充对身体有益的菌群，保持健康。
肠道菌群不止可以生产维生素，它还能够产生一些神经递质，比如知名快乐激素“血清素”。
血清素作用于大脑，它能够让人充满一种平静和快乐的感觉，而近些年的研究表明，血清素虽对大脑有影响，但大脑并不是它的产地——人体90%的血清素，是靠肠道菌群生产出来的。
人们早已知道血清素水平过低会导致抑郁，而近些年，学者们逐渐确认抑郁症也可能与肠道的整体健康状况有关，一些临床试验表明，益生菌对抑郁症有很好的改善效果。
一些科学家还在尝试研究肠道菌群与注意力缺陷、精神分裂症等其他精神问题的关联，他们通过粪便移植，初步获得了一些很好的样本反馈。
样本实验中，高达80%以上的抑郁症患者都会遭遇便秘、腹泻、肠易激综合征等问题。
近些年来，科学家们还有更惊人的发现：原来肠道的微生物，还能跟“大脑”告状！——肠道信号可以通过迷走神经直传大脑。
如果你体内的微生物们生活不愉快，心情不佳，食不果腹，它们就会去找大脑哭诉，结果导致你的记忆力、注意力、智力、压力和睡眠质量，都会受到不同程度的影响。
反向的影响也存在：比如有些人会因为精神紧张而便秘或腹泻，有些人会因为情绪变化，导致爱吃的食物发生变化。
肠道可以通过迷走神经，去向大脑传递信号。
这可是人体许多器官都没有的高级待遇！
肠道微生物的维护，几乎不需要任何成本，除非你已经有非常严重的肠道问题——可能需要适量吃些益生菌。
但如果你比较健康，就可以通过多吃点新鲜果蔬、肉类喂养有益菌群，饿死有害菌群（少点外卖多做饭），适量多食用富含膳食纤维的红薯、绿叶菜——这些食物你的胃无法完全消化，却是肠道微生物的美味佳肴。
虽然这些微生物如此重要，但是它们同时也是忠实的剩饭剩菜爱好者，十分好养活。你还不打算好好照顾它们吗？
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