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原料：豆腐皮50克。
制法：在沸水中将豆腐皮煮软后捞起，然后切成丝放入盘中，倒入酱油5克，芝麻油15克，芥末3克，拌匀即成。
用法：佐餐食用。
功效：消除抑郁，振奋精神。
原料：牛肉50克，豆腐克。
制法：用精牛肉去筋膜50克，剁成细粒，锅中放入玉米油50克，烧热后炒牛肉粒至半熟，下豆腐块，中火烧几分钟，放酱油，豆瓣少许，烧至牛肉熟即成。
用法：佐餐食用。
功效：消除抑郁，振奋精神。
原料：新鲜莴笋叶克，生松子仁30克，芝麻酱50克。
制法：取新鲜莴笋叶洗净，在沸水中氽一下即捞入盘中。将生松子仁捣烂，调入芝麻酱中，并与莴笋叶拌匀，可以加入少许酱油和味精。
用法：佐餐食用。
功效：疏肝解郁。
原料：苦瓜克，瘦猪肉克。
制法：苦瓜切丝，加清水急火烧沸，弃苦味汤。瘦猪肉切片，油煸后，人苦瓜丝同炒，加调味食用。
用法：佐餐食用。
功效：泻肝降火。
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